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起業家を支援するナレッジソサエティ

<第12回>ランチ会レポート~マニアックな魚の寿司、マイナー魚~


東京都千代田区九段下駅のシェアオフィス、ナレッジソサエティの
第12回ランチ会の開催レポートです。

ナレッジソサエティのランチ会とは?

「バーチャルオフィスやシェアオフィスをもっと活用したいな……」

「誰かと一緒にランチしたいな……」

という気持ちの方向けに気軽な交流を目的とした会です。

 

・同じオフィスの会員と知り合いたい

・他の会員とコラボできたら良いな

・ナレッジソサエティのスタッフと話したい

・電話で聞くほどの事じゃないけど気軽に聞きたいことがある

 

つまり【オフィスをもっと有効に使いたいと思う方】が参加されました。

日程 2017年5月8日(月)
時間

12:00~13:30

場所 ナレッジソサエティ アレンジメントルームA
参加費 ¥1,000(なんと2,000円相当!!
持ち物 名刺、PR資料
参加対象 ナレッジソサエティ会員、会員様の知人
参加人数 10名

寿司ネタの解説&ミニセミナー

今回は、お魚に精通している会員様による寿司ネタの解説やミニセミナーを開催していただきました。

差し棒の代わりにカジキの角を使用していました!!( ゚Д゚)

 

■講師
さかなプロダクション 代表
おさかなコーディネータ
ながさき一生

1984年、新潟県糸魚川市にある「筒石」という漁村で生まれ、底曳網漁師の家庭で丁稚奉公の18年間を送る。
2007年に東京海洋大学を卒業後、築地市場の卸売会社で働き、壮絶な日々を過ごす。その後、同大学院で魚のブランドや知的財産の研究で修士号取得。
2010年から、大手IT企業で働きITビジネスの知見を得つつ、一般消費者の視点も養う。

2006年からは、「水産庁公認「浜の応援団」である「さかなの会」を主宰し、食べる魚に関するイベントを多数開催。参加者は延べ1000人を超える。
また、10年目の2016年には、著書を出版し、 雑誌・新聞・ラジオ等に取り上げられる。

2015年に突然の父の他界により実家の漁業を廃業。これまで関わった業界関係者の考えや思いを伝え、食べる魚を通じて世の中を良くするため、日々奮闘中。

ながさき一生、おさかなコーディネータ、さかなクン

イベントスタート!

①寿司ネタの解説&ミニセミナー

・寿司ネタの解説
・マイナー魚とは?(代表はノドグロ)
・人口イクラとは?
・回転寿司屋で食べた方が良いネタ
・高級寿司屋で食べた方が良いネタ
・良い高級寿司屋とは?
・マイナー魚も美味しい。まだ出回っていない今なら安く食べられるからオススメ

②ランチ

ランチ会の主役であるお弁当を食べます。

黒酢の寿司 京山  
マニアックな魚の寿司

マグロなどの一般的なネタでなく、イトフエフキブダイ等の聞き慣れないマイナー魚を中心に提供いただきました。

提供元は、3月に週刊朝日でも取り上げられた黒酢寿司 京山(きょうざん)。
(参照記事 https://dot.asahi.com/wa/2017031700012.html

黒酢の寿司、京山、黒酢寿司

引用元:https://dot.asahi.com/print_image/index.html?photo=2017031700012_1

黒酢でしたが色は通常と変わらなかったですが、通常のお酢よりまろやかな味わいでした。

③自己紹介タイム

【会員の自己紹介】

起業の経緯、事業内容、数年後の目標、経営の悩みや壁に感じていること、今後の活動、募集しているビジネスパートナーのこと、シェアオフィス・バーチャルオフィスの使用理由等をお話しいただきました。

フォトグラファー、ネパールと日本の架け橋となる方、ネットセキュリティ会社の方
などに参加いただきました。

 

【久田の自己紹介(ナレッジソサエティ社長)】

・経歴

大学卒業後、大手携帯会社の経理、サービス業界の取締役を経て、

2013年9月にナレッジソサエティに入社し、同年12月に社長に就任。

なぜ、ナレッジソサエティで起業支援をすることに至ったのか。

ナレッジソサエティのオープン当初のことや会員の卒業理由、今後のこと等をお伝えしました。

 

③名刺交換・フリータイム

ざっくばらんに皆様交流を楽しんでいらっしゃいました。  

 

参加者の感想

皆様よりいただいた感想の一部を紹介します。

■T Time JAPAN 栁澤様

いつも参加いただきありがとうございます!
今回のように会員様が活躍される回を運営させていただきたいと思います。
ご都合よろしければネパール料理も楽しみにしています。

 

■E.H様

お寿司も美味しかったですが、解説が入るとより一層美味しかったですね!
再度お寿司や旬なお魚ランチも打診させていただきます。ぜひ楽しみにお待ちくださいませ!

 

■T.S様

会員様同士のビジネスを紹介し合う機会があると良いですね。

弊社のシェアオフィスには様々な業界の方がいらっしゃいます。
コンサルタント、IT関係、デザイナー、カウンセラー、映像制作会社、不動産投資家、国際イメージコンサルタント、おさかなコーディネータ などなど

普段知り合えないような面白い方々がいらっしゃるので企画検討させていただきます!

 

皆様アンケートのご協力ありがとうございました!

イベント情報

ナレッジソサエティでは毎月2回交流会を開催します。

交流会をきっかけにビジネスチャンスが広がることを願っております。

食事目当ても大歓迎です!(笑)

日頃の感謝を込めて2,000円ほどのボリュームを1,000円の参加費で堪能できます。

ぜひお気軽にお越しください。

 

交流会のご案内は、会員様限定メルマガでお送りしますので、次回のお便りをお待ちくださいませ。

まとめ

ナレッジソサエティ会員の皆様には独立してまずは一人で活動されている方が大勢います。

また、従業員を抱えている方も社内では話せない悩みもあると思います。

そんな悩みを経営者同士で話して解決する場、意見交換できる場ともなれば幸いです。

 

久田と会員の皆様はサービスのことで接する機会がほとんどです。

今回のようにパーソナルな部分のお話ができたことで、皆様との距離が縮まったのではないでしょうか。

 

来月も引き続き交流会を開催してまいります。

お忙しい中、参加いただいた皆様ありがとうございました!!

ナレッジソサエティの「バーチャルオフィス」「シェアオフィス」とは?

住所登記や郵便転送に特化したバーチャルオフィスについてはこちら

 

更にワークスペースも利用可能なシェアオフィスについてはこちら

 


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